Método de preparação

Faça o xarope de limão:

1. Numa panela média em lume médio, misture o açúcar e a água para formar um xarope. Mexa até que o açúcar dissolva.
2. Adicione as raspas de limão e mexa até a mistura começar a ferver. Reduza o lume para baixo e cozinhe por 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
3. Coloque um coador fino sobre uma tigela grande e despeje a mistura de xarope e a água para retirar qualquer raspa.

Faça o Gelado:

1. Adicione o sumo de limão e vodka à mistura de xarope. Mexa até ficar bem misturado.
2. Transfira a mistura para a Máquina de gelado e bata de acordo com as instruções do fabricante.
3. Despeje o gelado de vodka limão em copos de cocktail refrigerados. Decore com uma fatia de limão.
4. Sirva e aproveite!

Dicas:

1. Não tem máquina de fazer gelados? Despeje a mistura num recipiente, tape e coloque no congelador. Quando estiver semissólido, misture com um garfo e volte a congelar novamente. Uma vez congelado, coloque-o num processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar homogéneo. Tape e volte a congelar até estar pronto para servir.
2. Precisará das raspas do limão para dar ao gelado o sabor a limão. Se não tem um ralador fino, pode usar um descascador de vegetais para obter tiras de raspas e, em seguida, usar uma faca de cozinha para picá-la finamente.
3. Vai obter mais sumo se o limão estiver à temperatura ambiente antes de espremer.