Estas Bolachas Finas com Carpaccio de Carne de Foie Gras requerem um pouco de concentração no corte e decoração. No entanto, o resultado final será excecional. Uma mistura de sabores ricos e requintados que se complementam como uma entrada de luxo. Uma receita de embelezará a sua mesa.
Ingredientes
Método de preparação
- Disponha o carpaccio de carne num prato e tempere a gosto com azeite, sal e pimenta.
- Corte o aipo em tiras longas. Pode deixar as tiras enroladas colocando-as brevemente em água gelada no frigorífico.
- Decore o prato com as alcaparras cortadas ao meio, as lascas de parmesão, o foie gras, as folhas de manjericão e as tiras de aipo.
- Coloque algumas amêndoas finas e regue com Xarope balsâmico.
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