Um primeiro prato atemporal com trufas. Este prato típico italiano é o casamento perfeito entre massas e o diamante da floresta.
Ingredientes
-
Massa Tagliolini com trufas (250g)
-
Molho de manteiga com sabor de trufa de verão (2 colheres de sopa cheias)
-
1 pote de Parmigiano Reggiano
-
Salt qb
-
Trufas frescas da estação
Método de preparação
- Coloque uma panela grande de água para ferver
- Numa panela, derreta a manteiga com Parmigiano Reggiano e o creme de trufas
- Quando a água estiver a ferver, adicione uma pitada de sal e a massa.
- Quando a massa estiver quase cozida, coloque uma panela em lume baixo
- Após cerca de 8 minutos, escorra a massa e, antes de escorrer, reserve uma chávena da água do cozimento.
- Volte a colocar a massa na panela com o molho
- Mexa bem, adicionando salpicos de água de cozimento
- Sirva com trufas frescas raladas por cima
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Camarão Tigre com Azeite e Alho
Penne all’arrabiata
Carne Estufada
