Uma receita de licor caseiro, ideal para supreender as suas visitas. Se preferir, prepare a mesma receita com ginja. Para uma receita típicamente Portuguesa!
Ingredientes
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500 gr cerejas com pés
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1 pau canela cortado
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15 cl água
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30 cl aguardente
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1 limão a parte amarela da casca
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1 cravinho
Método de preparação
- Lave as cerejas e seque-as cuidadosamente com papel de cozinha. Coloque as cerejas num frasco de boca larga, limpo e previamente esterilizado.
- Adicione o pau de canela, a casca de limão e um cravinho. Leve a água a ferver e, assim que borbulhar, desligue o fogão e adicione o açúcar.
- Deixe arrefecer e junte a aguardente.
- Despeje este preparado sobre as cerejas, feche bem o frasco e guarde em local fresco, seco e escuro durante cerca de seis meses antes de o abrir.
- Uma vez por semana agite o frasco para que os sabores se desprendam e inundem o licor.
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