Um aperitivo simples e ousado que irá impressionar os mais exigentes.
Ingredientes
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150 g de ricota fresca
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120ml de leite quente
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50 g de manteiga
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½ colher sopa de rábano (em pasta)
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100 g de salmão defumado
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1 colher (sopa) de sumo de limão
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1 ½ colher (sopa) de endro picado
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1 pacote de batata frita pronta (cortada em rodelas ovais)
Método de preparação
- No processador, misture a ricota, o leite e a manteiga e bata até virar uma pasta. Junte o salmão, a pasta de rábano e o endro e bata novamente.
- Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
- Leve para gelar por 1 hora ou até ficar firme. Sirva sobre as batatas.
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