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Linguini com camarão e tomate

Juntar linguini com camarão nunca soube tão bem. Nesta receita vai encontrar todo o sabor que procura ao mesmo tempo que reduz o sal à mesa.

Ingredientes

  • 300 g miolo de camarão congelado
  • 1 c. de sopa de açafrão
  • 100 g cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 c. de sopa de azeite virgem extra
  • 160 g tomate de rama maduro
  • coentros
  • 400 g de linguini

Método de preparação

  1. Tempere o miolo de camarão já descongelado com o mix de pimentas e o açafrão.
  2. Numa frigideira, salteie a cebola e o alho picados no azeite. Deixe cozinhar por 3 minutos.
  3. Junte o miolo de camarão e envolva. Cozinhe cerca de 4 minutos.
  4. Acrescente o tomate picado, cozinhe por mais 2 minutos e, em seguida, adicione metade dos coentros picados.
  5. Coloque um tacho ao lume com água. Cozinhe o linguini conforme as instruções da embalagem.
  6. Escorra a massa e adicione à frigideira. Envolva e junte a maionese e os restantes coentros. Misture bem e sirva de imediato.
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