Um prato de massa simples e delicioso.
Ingredientes
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250 g de massa Rigatoni
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20 g de queijo Parmigiano Reggiano
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10 folhas de hortelã fresca para enfeitar
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1 colher de sopa de azeite extra virgem
Método de preparação
- Numa panela, leve bastante água para ferver. Adicione o sal, coloque a massa e cozinhe “al dente”.
- Deite o Molho de Curgete e Queijo Ricota numa panela e aqueça ligeiramente, mexendo com uma colher de pau.
- Escorra a massa e introduza na panela, acrescentando o queijo. Refogue por um minuto, eventualmente brilhe com um pouco de azeite virgem extra cru e sirva, decorando com folhas de hortelã.
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