Uma receita de Canapés de Salmão, preparada pelo mestre Jamie Oliver! Perfeita para servir de Entradas antes de qualquer refeição ou como Aperitivos durante uma festa de família, ou de amigos.
Ingredientes
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1/2 colher de chá de molho de rábano
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1/2 frasco pequeno de crème fraîche
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1 pitada de sal marinho
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1 pitada pequena de pimenta preta
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sumo de 1 limão
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1 pão ciabatta
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Azeite virgem extra q.b.
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300g de salmão fumado
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1/2 punhado de agrião
Método de preparação
- Adicione o molho de rábano ao crème fraîche, junte uma pitada de sal e pimenta e o sumo de limão. Mexa bem.
- Prove e retifique a pimenta se desejar.
- Corte o pão em fatias grossas de cerca de 1cm, torre o pão ou coloque no forno e em seguida regue cada fatia com um pouco de azeite.
- Cubra com fatias de salmão fumado.
- Junte o molho por cima e o agrião.
- Termine com um toque de azeite e sumo de limão.
Sugestões de Acompanhamento
Esta receita combina na perfeição com:
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