Vondelmolen
Com uma tradição de mais de 150 anos, a Vondelmolen combina uma padaria de pão de especiarias “tradicional” com a filosofia de uma empresa familiar moderna.
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Pão de especiarias tradicional com a filosofia de uma empresa familiar moderna.
A Vondelmolen é uma empresa familiar, com 150 anos de história sendo o maior produtor de pão de especiarias ou “Pain d’épices” da Bélgica. O seu pão de especiarias é também o único a reconhecido como um produto regional belga.
O que começou como um moinho de óleo e cereais em Vondelbeek, tornou-se numa empresa contemporânea capaz de produzir pão de especiarias em grande escala, sem afetar a tradição, o sabor e a qualidade. Desta forma, a Vondelmolen preserva as características de uma empresa familiar tradicional flamenga, aliando os valores de uma organização contemporânea na qual mantém a pegada ecológica o mais reduzida possível. Um mérito pelo qual conquistam vários prémios!
A Vondelmolen apenas confeciona pão de especiarias da mais alta qualidade. Os ingredientes são cuidadosamente selecionados quanto à sua qualidade e origem não sendo por exemplo admitidas matérias-primas geneticamente modificadas. No laboratório testam continuamente a qualidade dos ingredientes e pesquisam continuamente técnicas inovadoras para tornar o seu pão de especiarias ainda melhor.
A empresa mantém várias certificações de qualidade e segurança alimentar. Por exemplo, IFS e ACS. Isso significa que trabalham de acordo com procedimentos estabelecidos internacionalmente para fazer um pão de especiarias de alta qualidade e seguro. Além disso, a Vondelmolen foi certificada como biológica há mais de 25 anos. São, portanto, o maior produtor de pão de especiarias biológico do mundo.
