Paupério | A mais antiga Fábrica Portuguesa de Biscoitos

A Fábrica de Biscoitos e Bolachas Paupério foi fundada em 1874 por António de Sousa Malta Paupério e Joaquim Carlos Figueira é uma marca de Valongo, Portugal. Tem o seu principal foco na panificação de biscoitos e bolachas, a sua fama correu o mundo e já foi medalhada nacional e internacionalmente, do Rio de Janeiro a Filadélfia.

Descubra:

• História
• A Paupério em Lisboa
• Presentes com História

História

A Fábrica de Biscoitos Paupério surge em 1874, dedicando-se à exploração e comércio de pão e biscoitos, característica na região de Valongo. Dois anos após o início da sua actividade foi, desde logo, merecedora de vários prémios em Exposições Internacionais, nomeadamente em 1877 em Filadélfia e em 1879 no Rio de Janeiro.

Em 1886 o Duque e Duquesa de Bragança realizaram uma visita ao Porto. Para o banquete real, foi solicitado à Fábrica Paupério que produzisse uma tosta doce como forma de presentear a então Princesa D. Amélia de Orleães. Mais tarde, em Outubro de 1889, D. Carlos I sobe ao trono e D. Amélia torna-se Rainha de Portugal. Em sua homenagem, a Fábrica Paupério passa a designar a Tosta Doce de Tosta Rainha, nome que ainda hoje preserva.

Em 1974 o país celebrava a Liberdade e a Paupério o seu primeiro centenário. Atualmente, a Paupério é gerida pela 6ª geração da família Figueira, que mantém uma linha de biscoitos tradicionais com as mesmas receitas utilizadas desde a sua criação.

A produção artesanal, com alguns equipamentos que são autênticas peças de museu, nunca foram obstáculo para a obtenção de produtos de elevada qualidade.

Sustentada nos mais exigentes princípios do HACCP, e tendo implementada a certificação IFS, a Paupério implementou um escrupuloso sistema de segurança alimentar, associado a um exigente processo de embalamento, que garante a melhor qualidade aos clientes e consumidores finais.

Manter a tradição e assegurar a produção de produtos de alta qualidade será sempre o principal objetivo da Paupério.

A Paupério em Lisboa

Situada em Campo de Ourique, um dos mais distintos bairros históricos de Lisboa, a primeira e única loja da Paupério fora do Grande Porto abriu em 2017, para aproximar a nossa marca e os nossos produtos de um público que, apesar da distância, há muito nos confiou a sua preferência.

Presentes com História

Conhecida como a mais antiga fábrica de biscoitos ainda em atividade em Portugal, poucas são as marcas portuguesas que contam com idêntica longevidade, continuando a produzir na mesma centenária fábrica.

Os seus produtos são artesanalmente confecionados com as melhores matérias-primas, conferindo-lhes o seu sabor inconfundível. A tradição mantém-se, sob a orientação da sexta geração familiar, que prossegue fiel a receitas com mais de um século de história.