A Arepa é um pão feito com farinha de milho pré-cozido, popular na culinária da Venezuela, Colômbia e Panamá. É também comum nas Ilhas Canárias e na Madeira devido à emigração venezuelana. Recheie a gosto e disfrute desta tão fácil mas deliciosa receita!
Ingredientes
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2 chávenas de farinha de milho branca pré-cozida
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2 1/2 chávenas de água
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1 colher de chá de sal
Método de preparação
Preparação da Massa:
- Introduza a água numa tigela.
- Adicione o sal e adicione a farinha de milho branca pré – cozida aos poucos.
- Misture até obter uma massa lisa por 1-2 minutos, deixe repousar por 3-5 minutos. (Pode corrigir a consistência da massa adicionando um pouco mais de farinha).
Preparação Arepas:
- Divida a massa em 8-10 porções.
- Faça bolas de massa e alise com as palmas das mãos (ou entre dois sacos de plástico) até obter discos de 10 a 12 cm.
- Numa frigideira ou panela em lume médio, asse por 5 minutos de cada lado.
- Abra com uma faca de um lado e encha ao seu gosto enquanto estiver quente.
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