Gosta de asas de frango? São deliciosos e com um sabor muito especial de molho de soja e malagueta.
Ingredientes
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1 kg de asas de frango
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1-2 malaguetas vermelhas, finamente picadas, e um pouco mais para decorar
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1 colher de chá de sementes de sésamo
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2 limões, cortados ao meio e grelhados para decorar
Método de preparação
- Aquecer previamente o forno a 220°C. Colocar as asas de frango num tabuleiro de forno raso e assar durante 20 minutos.
- Preparar o molho com os restantes ingredientes misturados.
- Tirar as asas de frango do forno, regar com o molho e misturar bem até estarem cobertas uniformemente com molho.
- Assar durante mais 15-20 minutos até as asas de frango estarem pegajosas e cozinhadas.
- Neste passo, virar em cada 5 minutos para que o açúcar não se queime e as asas estejam uniformemente cobertas com molho.
- Tirar do forno e dispor numa travessa, remover o resto do molho do tabuleiro de forno e pincelar a parte de cima das asas de frango com o molho.
- Deixar arrefecer um pouco antes de servir. Polvilhar com um pouco de malagueta. Salpicar as asas de frango com sumo dos limões refogados e servir.
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