Bacalhau frito em azeite regado com um molho típico dos Açores que é feito com pimenta da terra.
Ingredientes
-
4g de bacalhau
-
8 batatas
-
2 dl de Azeite
Para o molho:
-
6 dentes alho
-
3 dl de Azeite
Método de preparação
- Cozer (opcional) o bacalhau, fritando-o de seguida em azeite;
- Refogar o alho picado e a pimenta, com o azeite e a massa de tomate numa frigideira;
- Antes de arrefecer, juntar o vinagre. Cobrir o bacalhau com este molho, fazendo-o acompanhar por batatas.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Curgete recheada com Mozzarella e Lampomodoro
Farfalle com alho-francês e noz
