Quem resiste aos deliciosos rebuçados de caramelo? Estas bolachas de chocolate e caramelo são deliciosas! Têm a mesma textura de bolachas de chocolate comuns, mas com o bónus de ter um centro de caramelo pegajoso.
Ingredientes
Para a massa das bolachas
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2 1/4 chávenas de farinha de trigo
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1/2 colher de chá de fermento em pó
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1 chávena de manteiga macia
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1/2 chávena de açúcar branco
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1 chávena de açúcar mascavado
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1 colher de chá de sal
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4 colheres de chá de baunilha
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2 ovos
Para o recheio
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1 chávena de pepitas de chocolate
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1 caixa de Caramelos
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma travessa com folha com papel vegetal.
- Bata os açúcares, a manteiga e os ovos, usando a pá da batedeira, até obter uma cor clara e fofa.
- Depois de fofo, adicione os ingredientes restantes da massa de biscoito.
- Achate 3/4 da massa de biscoito na travessa.
- Polvilhe com as pepitas de chocolate.
- Numa tigela separada, derreta os caramelos no micro-ondas.
- Despeje sobre a mistura de caramelo.
- Pegue pequenos pedaços da massa restante, achate entre as palmas das mãos e coloque em cima de todas as outras camadas. Faça isso com toda a massa, até que a maioria da travessa esteja coberta.
- Leve as bolachas ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Corte em tiras e devore!
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