Arquivo

Bolo De Chocolate Com Polpa De Maçã

Este bolo de chocolate com polpa de maçã é saudável, não tem leite, açúcar refinado nem ovos e é perfeito para qualquer ocasião. É ligeiramente leve mas ao mesmo tempo levemente húmido e achocolatado.

Perfeito para os amantes de chocolate que procuram opções mais saudáveis e equilibradas.

Ingredientes

Para a massa:
Para a cobertura:
Para decorar – opcional
  • qb morangos e framboesas
  • qb flocos de coco

Método de preparação

Para a massa:

  1. Comece por fazer o buttermilk misturando o leite e o vinagre. Reservar.
  2. Numa taça colocar farinha, fermento, bicarbonato, cacau e açúcar. Misturar.
  3. Acrescentar polpa de maçã, extracto e mistura de leite (buttermilk). Envolver tudo até terem uma massa homogénea mas não batam a massa.
  4. Colocar a massa numa forma de 18 cm previamente untada com óleo de coco e cacau.
  5. Levar ao forno por 30 min ou até estar cozinhado. Se deixarem demasiado tempo no forno irá ficar muito seco e esfarela-se.
  6. Depois de pronto deixar arrefecer completamente.

Para a cobertura:

  1. Misturar a polpa de maçã com o cacau e de seguida a manteiga de cacau.
  2. Levar ao frio.

Montagem:

  1. Corte a parte de cima do bolo para que fique uniforme e liso.
  2. Depois divida o bolo em duas partes iguais.
  3. Recheie uma das partes com creme e decore com morangos (opcional).
  4. Coloque a segunda parte e decore com creme, frutos vermelhos e flocos de coco. Ou decore com desejar.

Bom apetite!

Partilhar esta página

Subscreva a nossa newsletter

Receba todas as novidades e notícias do seu mundo de sabores de sempre!