O brownie de chocolate preto é ideal para acompanhar o café ou o chá dos lanches de fim de semana. Para saborear em família, um quadradinho de cada vez.
Ingredientes
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½ c. de sopa de manteiga
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150 g de chocolate preto
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baunilha em pó
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1 c. de sopa de amido de milho
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4 ovos
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200 g de queijo creme
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80 g de farinha
Método de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Unte uma forma quadrada, com 20cm de diâmetro, com meia colher de sopa de manteiga. Forre o fundo com papel vegetal. Reserve.
- Coloque o chocolate e a restante manteiga numa taça e leve ao micro-ondas a derreter de forma gradual, mexendo entre cada paragem.
- Misture noutra taça o açúcar castanho, a baunilha, o amido de milho e um ovo. Adicione o queijo creme e envolva. Reserve.
- À parte, bata os restantes ovos, acrescente a mistura de chocolate derretida, o açúcar mascavado e a farinha.
- Ponha metade desta mistura na forma e em seguida coloque por cima colheradas da mistura de queijo creme.
- Verta a restante massa de chocolate por cima e com a ajuda de um palito faça ziguezagues de forma a misturar as duas massas.
- Leve ao forno por 15 minutos.
- Retire do forno e coloque imediatamente por cima as amêndoas de chocolate.
- Deixe repousar por 15 minutos dentro da forma, retire para uma grade, deixe arrefecer e corte em 12 quadrados.
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