Esta receita de Bruschetta amanteigada com cogumelos porcini e trufas de verão é a comida perfeita para festas, e o creme pode ser armazenado no congelador.
Ingredientes
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225g de manteiga levemente salgada
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4 colheres de sopa de pó de Porcini
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1/2 chávena de pele de trufas de verão
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2 baguetes
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4 colheres de sopa de salsa picada, para decorar (opcional)
Método de preparação
- Pré-aqueça o frango no forno.
- Leve a manteiga à temperatura ambiente. Numa tigela pequena, misture a manteiga e o pó de porcini. Se utilizar manteiga sem sal, adicione sal a gosto.
- Corte as baguetes em fatias muito finas. Coloque-as num tabuleiro e asse no forno até dourar de um lado, depois retire do forno.
- Espalhe cerca de 1 colher de chá de manteiga no lado tostado das fatias de baguete. Adicione uma boa pitada de trufas e pode também polvilhar salsa picada.
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