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Frango com Caju

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O frango de caju é um prato Sino-Americano que combina frango (geralmente salteado, mas ocasionalmente frito , dependendo da variação), com cajus e um molho de alho ou de caldo de galinha , molho de soja e molho de ostras . Esta versão é salteada com molho de caldo de galinha!

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 350 g de Peite de Frango
  • 180g de Mistura de vegetais chineses
  • 200 ml de caldo de galinha
  • 100g de Castanha de caju
  • 0,5 colher de chá de sal
  • 0,5 colher de chá de açúcar
  • 1,5 colher de chá de amido de milho

Método de preparação

  1. Coloque o óleo vegetal em torno do wok aquecido até ao ponto de fumegar.
  2. Adicione o frango e o sal e refogue por 3-4 minutos.
  3. Adicione os legumes chineses misturados e o caldo de galinha. Cozinhe 2-3 minutos, adicione as castanhas de caju e o açúcar.
  4. Misture o amido de milho com água e adicione para engrossar o molho.
  5. Sirva com arroz ou Massa
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