O manjericão mundialmente conhecido e usado em vários pratos salgados e doces também, descubra esta sobremesa deliciosa.
Ingredientes
Para a base:
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200 gr de Bolachas
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125 gr de manteiga á temperatura ambiente
Para o creme:
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5 folhas de gelatina
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20 gr de manjericão
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1 lata de leite condensado
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1 pitada de sal
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200 gr de natas
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1 c. de chá de baunilha
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2 limas, raspas e sumo
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1 embalagem de queijo fresco batido
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Formas de muffins de silicone ou de metal
Método de preparação
- Pique as bolachas com a manteiga até ter uma areia bem fina. Forre as formas de muffins, com uma colher de sopa de bolacha em cada uma. Calque bem a massa.
- Coloque a hidratar as folhas de gelatina em água fria. Escorra.
- Bata as natas. Num processador, coloque o manjericão e bata até ter um puré. Junte o leite condensado, o queijo e as raspas e sumo das limas.
- Junte a baunilha e o sal. Envolva as natas.
- Leve a gelatina só a amornar um pouco no micro-ondas, com uma colher de água.
- Junte ao creme e envolva bem, para a gelatina ficar bem homogénea com o creme.
- Encha as formas com o creme e leve ao frio pelo menos seis horas.
- Desenforme, sirva decorado com folhinhas de manjericão.
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