Nachos são uma comida popular nos Estados Unidos e no México. O prato consiste de tortilhas de milho crocantes com formato triangular que podem ser cobertas por queijo, jalapeño, guacamole ou qualquer outro molho da sua preferência. Nesta receita aprenderá a fazer a receita original dos tacos e um molho para acompanhar.
Ingredientes
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10 tortilhas de milho
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200g de queijo mozzarella ralado
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150g de carne moída picante (receita em baixo)
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150g de feijão
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1 tomate picado
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1 frasco de queijo cheddar cremoso
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200g de guacamole
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Azeitonas
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Óleo para fritar
Ingredientes para fazer a carne picante
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1,5Kg de carne picada (grossa)
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7,5 colheres de sopa de água
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2 colheres de chá de óleo
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2 cebolas médias picadas
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2 dentes de alho
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3,5 tomates picados, sem pele e sem sementes
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2 colheres de sopa de cominhos
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Coentros q.b.
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Sal q.b.
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Pimenta q.b.
Método de preparação
1. Para fazer os nachos, corte as Tortilhas de milho em travessa de triângulo.
2. Numa panela média, aqueça o óleo e frite os nachos. Deixe escorrer em papel-toalha até que fiquem bem secos.
3. Abra a lata de Chilli con Carne c/Feijão, coloque os nachos num prato e cubra com o chili.
5. Salpique com queijo mozzarella, cubos de tomate e queijo cheddar.
6. Decore com azeitonas e sirva acompanhado de guacamole.
Sugestões de Acompanhamento
Esta receita combina na perfeição com:
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