Esta é uma receita rápida e fácil de confecionar, ficará pronta em 30 minutos! Leve e saudável, é perfeita para noites movimentadas da semana. Ideal também para colocar na marmita, contém um delicioso molho de 4 ingredientes que é leve e muito saboroso.
Ingredientes
Para 4 porções:
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3 colheres de sopa de óleo vegetal
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450g de frango
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Sal e pimenta a gosto
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1 pimentão vermelho
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1 chávena de brócolos picado
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1 colher de sopa de gengibre fresco
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1/2 chávena de caldo de galinha
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2 colheres de sopa de ketchup
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1 colher de chá de amido de milho
Método de preparação
- Leve para ferver uma panela de tamanho médio com água com sal.
- Adicione a massa e cozinhe-o em lume médio por cerca de 2 a 4 minutos (dependendo da espessura dos Noodles) ou até ficar macio.
- Escorra e misture 1 colher de sopa de óleo vegetal.
- Numa panela grande ou frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em lume alto.
- Tempere o frango com sal e pimenta e coloque-o na frigideira quente. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que esteja cozido. Retire da frigideira e reserve.
- Adicione o pimento, os brócolos e os cogumelos e refogue por 1 minuto; em seguida, adicione o gengibre na frigideira e refogue por mais 2 minutos.
- Numa tigela, misture o caldo de galinha, o molho de soja, a ketchup e o amido de milho.
- Adicione a mistura de frango, os noodles e o caldo à frigideira e frite por 3 minutos ou até que o frango esteja quente e completamente cozido.
- Logo antes de servir, regue com óleo de sésamo e tempere com sal e pimenta, conforme desejado. Sirva e divirta-se!
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