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Sopa de Queijo

Uma receita perfeita para os amantes de queijo. Sabores ideais para os dias de outono.

Ingredientes

Para 4 pessoas:
  • 500 gr de queijo fundido
  • 3 colher(es) (sopa) de margarina
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 litro(s) de leite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • 1 lata(s) de natas

Método de preparação

  1. Frite a cebola na margarina, polvilhe a farinha sobre a cebola já frita.
  2. Mexa, até ficar dourada.
  3. Introduza o leite, aos poucos na cebola e bata no liquidificador.
  4. Adicione o queijo, tempere com sal e pimenta.
  5. Deixe ferver alguns minutos ou até que o queijo derreta.
  6. Fora do lume junte as natas.
  7. Sirva bem quente acompanhado de croutons.
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