Um verdadeiro amante de ketchup tem de experimentá-lo de todas as formas. Porque não numa sopa? Esta sopa de tomate e ketchup com molho picante irá animá-lo nos dias mais cinzentos!
Ingredientes
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4 tomates
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1/4 de chávena de cenouras, finamente picadas
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2 dentes de alho picados
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1 colher de sopa de coentros
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½ colher de chá de gengibre moído
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1 e 1/2 chávenas de água
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Sal a gosto
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Pimenta a gosto
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½ colher de chá de cominhos
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3 colheres de sopa de ketchup
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2 colheres de chá de molho picante
Método de preparação
- Numa panela de pressão, adicione tomates, cenouras, alho, coentro, gengibre, água, sal, pimenta e cominho.
- Cozinhe em lume alto até que os tomates estejam macios (cerca de 10 a 15 minutos). Pique tudo no liquidificador e volte a colocar no fogão.
- Acrescente ketchup e molho picante. Misture e deixe ferver.
- Retire do lume e sirva com parmesão, cebolinha e qualquer outra guarnição da sua preferência.
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