Rápida, quente e cremosa. Esta receita é ideal para os dias mais apressados, sem descurar o sabor.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
-
1 lata de tomate pelado
-
1 cenoura grande
-
3 cebolas pequenas
-
1 malagueta
-
Talos e folhas de salsa
-
Azeite
-
Sal
-
Alho
-
Parmesão ralado a gosto
Método de preparação
- Numa frigideira, aqueça o azeite, doure um dente de alho picado e toste os cubinhos de pão. Reserve.
- Para a sopa, comece por dourar a cebola e cenoura. Junte alho amassado e deixe refogar mais um pouco.
- Acrescente o tomate pelado, a medida da lata de tomate em água e os talos de Salsa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em lume alto e depois bata com uma varinha mágica ou liquidificador. Acerte o sal e deixe o lume alto.
- Tempere o parmesão com folhas de salsa picada. Distribua a sopa em potes individuais que possam ir ao forno. Cubra com croutons e salpique o parmesão temperado.
- Leve ao forno alto ate dourar o queijo. Sirva imediatamente.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Copos de Chocolate com Mousse de Chocolate
Sanduíche com courgete, queijo de cabra e manjericão
Mini Tortas de Terrina de Javali
