Rápida, quente e cremosa. Esta receita é ideal para os dias mais apressados, sem descurar o sabor.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
-
1 lata de tomate pelado
-
1 cenoura grande
-
3 cebolas pequenas
-
1 malagueta
-
Talos e folhas de salsa
-
Azeite
-
Sal
-
Alho
-
Parmesão ralado a gosto
Método de preparação
- Numa frigideira, aqueça o azeite, doure um dente de alho picado e toste os cubinhos de pão. Reserve.
- Para a sopa, comece por dourar a cebola e cenoura. Junte alho amassado e deixe refogar mais um pouco.
- Acrescente o tomate pelado, a medida da lata de tomate em água e os talos de Salsa. Deixe cozinhar por uns 5 minutos em lume alto e depois bata com uma varinha mágica ou liquidificador. Acerte o sal e deixe o lume alto.
- Tempere o parmesão com folhas de salsa picada. Distribua a sopa em potes individuais que possam ir ao forno. Cubra com croutons e salpique o parmesão temperado.
- Leve ao forno alto ate dourar o queijo. Sirva imediatamente.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Pão pita com frango grelhado
Paté de Bacalhau com Bolachas de Azeitona
Pão de Ló de Chocolate com Fudge de Caramelo Salgado
