A junção dos novos sabores com o tradicional nesta receita resultou numa combinação bombástica. Aprenda a fazer a tradicional tarte de morango com pétalas de rosa cristalizadas.
Ingredientes
Para a massa:
-
250 g de farinha de espelta branca
-
100 g de óleo de coco
-
1 ovo
-
1 saqueta de açúcar de baunilha
-
1 pitada de sal
Para o creme:
-
20 g de amido de milho
-
50 cl de leite de amêndoa
-
50 g de açúcar de cana
-
1 cc de extrato de baunilha
Para decorar:
-
250 g de morangos
-
1 pote de Confit de Pétalas de Rosa
Método de preparação
- Numa tigela, misture a farinha de espelta, o óleo de coco, o ovo, o pacote de açúcar de baunilha e uma pitada de sal. Amasse para obter uma bola homogénea de massa. Deixe-a no frigorífico por uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Espalhe a massa e decore 6 formas de tortas individuais.
- Coloque um pedaço de papel vegetal por cima e cubra com feijão seco antes de cozinhar por 10 minutos no forno. Em seguida, retire do forno e deixe arrefecer.
- Despeje o amido de milho numa panela, dissolva gradualmente no leite de amêndoa. Adicione o açúcar de cana e o extrato de baunilha. Coloque no lume e deixe ferver enquanto mistura.
- Quando o creme engrossar, coloque-o numa travessa plana e deixe arrefecer por uma hora.
- Espalhe o creme nas bases da torta. Em seguida, lave os morangos e corte-os ao meio antes de colocá-los no creme.
- Coloque o Confit de Pétalas de Rosa Biológico numa panela com 3 colheres de sopa de água, aqueça para liquidificar o confit.
- Em seguida, espalhe com um pincel sobre as tortas. Guarde no frigorífico antes de servir.
Novidades do seu Mundo de Sabores
Confira abaixo algumas das mais recentes adições ao nosso portefólio de produtos e esteja atento ao nosso site, temos uma equipa a trabalhar todos os dias para levar até si um “Mundo de Sabores”.
Receitas em destaque
Bruschetta de Atum com Abacate, Queijo e Tomate
Morango ao Vinagre Balsâmico e Creme de Chocolate
Penne com Pesto Rosso e Ventresca de Atum
